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Tomate recheado com ricota

Aprenda aqui a fazer um tomate recheado com ricota, uma receita saborosa e poucas calorias que pode ser acrescentada em sua dieta.

Receita de tomate recheado com ricota

Como tomate recheado com ricota

Ingredientes para 10 tomates recheados.

Ingredientes

  • 1 pote de creme de ricota light;
  • 2 colheres de azeite extra-virgem;
  • 2 colheres de castanha moída;
  • 3 dentes de alho;
  • 10 tomates;
  • Queijo ralado light.

Como preparar

  1. O primeiro passo é lavar bem os tomates e depois cortar a tampa e retirar a polpa de cada um;
  2. Para que eles fiquem de pé, você deve cortar uma pequena ponta da outra extremidade e reserva;
  3. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite.
  4. Depois você vai refogar o alho, até que fique bem dourado. Acrescente a castanha e misture, até que fique um pouco tostado. Apague o fogo, adicione o creme de ricota e misture mais um pouco;
  5. Agora vamos rechear os tomates um a um com a mistura feita anteriormente, e depois colocar em um recipiente previamente untado com óleo, para não grudar;
  6. Para finalizar polvilhe queijo ralado light em cada um, e coloque no forno médio para dourar.

Receita de tomate recheado com ricota

Este vídeo feito pela Mineira Fit mostra com mais detalhes como fazer este tomate recheado.

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